المقادير :
اثنين كيلو باذنجان رومى حلقات
نص كيلو بطاطس اصابع
ربع كيلو فلفل مشكل
ثلاثة حبات طماطم معصورين
معلقة صلصه
معلقة ثوم كبيرة
كوب خل صغير
فلفل - بهارات - ملح
طريقة التحضير:
نحضر طاسه عالنار بها زيت للقلى ونقلى البطاطس والباذنجان والفلفل وبعد كده نحضر صينيه عالنار ونحط زيت ونضيف الثوم ونقلب ونحط الخل يغلى ونضيف الطماطم المعصورة ونضيف الصلصه ونقلب ونضيف التوابل والملح ونقله لحد مايغلى نرص الباذنجان والبطاطس والفلفل ونغطيها لحد ماتتسبك وناكل بالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق