طريقه عمل مضغوط الفراخ بطريقه سهله وسريعه

المقادير :

صدرين فراخ مقطعين

كوب رز بسمتى

بصلتين مبشورين

معلقه ثوم كبيرة

ثلاث طماطم معصورين

معلقه ( فلفل - بهارات - كارى - كركم - بهارات فراخ - بابريكا )

ملح

اربع فصوص حبهان

ورق لورا

معلقتين زيت كبار

الطريقه : 

نحضر الحله عالنار ونضع بها الزيت لحد مايسخن ونحط البصل ونقلب لحد مايبقى يحمر ونحط الثوم ونقلب ونضيف الفراخ ونقلب ونحط التوابل كلها ونضيف الطماطم ونقلب ونحط مياه لحد ماالفراخ تدخل السوا نضيف الملح والارز البسمتى وقبل مانحط الارز نتاكد ان الميه هتكون كافيه لسوا الارز ونغطى لحد مايستوى وناكل بالف هنا