طريقه عمل اللحم الضانى على طريقه الشيف بوراك

المقادير :

نص كيلو لحمه ضانى 

فلفل مشكل مقطع 

طماطم حلقات 

بصل شرائح

ثوم شرائح

معلقة زبده 

ملح - فلفل - بابريكا - بهارات 

طريقة التحضير :

نحضر طبق كبير ونحط اللحمه ونقلب التوابل كلها ونضيفها عاللحمه ونتبلها بيها كويس جدا ونحضر صينيه ونوزع البصل والثوم والفلفل ونرص حلقات الطماطم ونبتدى ترص اللحمه كلها ونحضر طاسه عالنار ونحط الزبده تسيح وتسخن كويس ونحطها عاللحمه عالوش ونحطها فى الفرن حتى النضج وناكل بالف هنا