طريقه عمل دجاج تكا الحار

المقادير :

دجاج مقطع اربع 

نص كوب زيت 

نص كوب خل 

معلقة ملح - فلفل - بابريكا

حبهان - بصل بودر 

معلقتين شطه سودانى

طريقة التحضير :

نحضر الدجاج اربع ونفتحها بسيط من كل الجناب ونحضر طبق ونحط كل التوابل ونقلب ونحط الزيت والخل ونقلبهم كويس ونبتدى نتبل الفراخ واحده واحده ونحطهم فى طبق ونحط باقى التتبيله عليها ونغلفها ونحطها فى التلاجه ليله كامله ونحضر طاسه عالنار ونحط زبده ونبتدى نحمر الفراخ على الجانبين ونرصهم فى صينيه ونحط بقيت التتبيله عالفراخ ونحطها فى الفرن لحد ماتستوى ونقدمها مع الرز البسمتى والطحينه وناكل بالف هنا