طريقه عمل شيش الطاووق

المقادير :

صدرين فراخ مقطعين مكعبات 

نص كوب خل 

نص كوب زيت 

كوب زبادى صغير 

معلقتين عسل ابيض 

معلقة ملح - بصل بودر - ثوم بودر 

فلفل - بابريكا - شطه 

بهارات فراخ - كارى 

فلفل الوان شرائح - بصل شرائح 

معلقة زبده 

طريقة التحضير :

نحضر صدرين مخليين ونقطعهم مكعبات ونحضر بوله غويطه ونحط الفراخ ونحط كل التوابل ونحط الزيت والخل والعسل الابيض والزبادى ونقلبهم كويس جدا ونحطهم فى التلاجه ساعتين وبعد كده نحضر الفلفل الالوان الشرائح والبصل الشرائح واعواد خشب بتاعت الشيش طاووق ونبتدى نحط المكونات بالتغيير فى العيدان ونحضر الطاسه عالنار ونحط الزبده ونبتدى نحمر الشيش طاووق على كل الجناب ونحضر صينيه ونحط فيها الشيش طاووق ونحطها فى الفرن نص ساعه وناكل بالف هنا