طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه

المقادير : 

كيلو ونص باذنجان رومى

ربع فلفل رومى 

معلقتين صلصله 

ملح - فلفل - بهارات 

زيت للقلى 

نص لحمه مفرومه 

بصلتين مبشورين

معلقة زبده

ملح - -فلفل - بهارات 

طريقة التحضير:

نحضر طاسه عالنار ونحط زبده ونضيف البصل ونقلب لحد ماتحمر ونضيف اللحمه المفرومه والفلفل والبهارات ونقلب كويس ونضيف الملح ونقلب لحد ماتستوى ونحضر طبق ونضيف الصلصه وكوب مياه ونضيف الملح والفلفل والبهارات ونقلب كويس ونحضر طاسه بها زيت للقلى ونقلى حلقات الباذنجان والفلفل الرومى ونحضر صينيه ونرص الباذنجان والفلفل واللحمه ونضيف فى الاخر الصلصه ونحطها عالنار لحد ماتتسبك خالص وناكل بالف هنا