طريقه عمل لسان العصفور فى الفرن

المقادير :

كوب ونص لسان عصفور

ربع كيلو لحمه قطع صغيرة

فلفل اخضر حلقات

نصف معلقه صغيرة فلفل اسود

نص معلق صغيرة بهارات لحمه

ملح حسب الرغبه

الطريقه : 

نحط صينيه فيها معلقة سمنة ونضيف اللحمة والبهارات والفلفل ونقلب لحد مااللحمه تاخد لون 

ونضيف ميه لحد مااللحمه تدخل السوا ويكون لسه فى ميه نضيف الملح واللسان عصفور المهم يكون متغطى بالمية ونحطه فى الفرن ونتابعه اول ماالمية تقل نرص الفلفل الاخضر وندخله الفرن تانى لحد ماالمية تنشف بيكون استوى وتاكلى بالف هنا